隨著2022年嶄新的一年到來，蔬菜行業(yè)迎來新的景象，2022的蔬菜為什么會這么貴，我們來分析一下去年蔬菜為什么漲那么多呢？主要原因有哪些呢？

1.菜價瘋漲原因一：天氣影響

在國慶后，全國各地的天氣情況不是降溫就是下雨，對蔬菜生長也是不利的。像湖南、湖北、江西等地在9月底會種植秋季蔬菜，而大幅度的降溫，導(dǎo)致播種的蔬菜沒有做防護措施，導(dǎo)致生長緩慢，不能及時供應(yīng)給菜市場。而北方地區(qū)蔬菜主產(chǎn)區(qū)受降水影響，導(dǎo)致植株受損，還加大了人工采收成本。而采收成本增加，菜農(nóng)收獲的利益會虧本，所以就會對蔬菜進行提價。

2. 菜價瘋漲原因二：運輸損耗及成本增加。

低溫導(dǎo)致蔬菜在運輸過程中的損耗率增加，并需采取防護措施，運輸成本增加，導(dǎo)致蔬菜價格上漲。

3.菜價瘋漲原因三：疫情導(dǎo)致運輸風(fēng)險及成本增加。

因各地都在加強外來人員及物品的防控工作，比往年多增加了許多流程，從西安發(fā)現(xiàn)的首例確診病例開始，我國多個省份在對人員排查的時候都通報了有確診病例。而有的地區(qū)為了防控疫情，會執(zhí)行最嚴(yán)管控政策，導(dǎo)致蔬菜價格上漲如交通停運等，而交通一旦停運蔬菜也運不進來，變相增加的運輸?shù)某杀?/span>，導(dǎo)致價格上漲。

4.菜價瘋漲原因三：受糧食，肉類等食品物價上漲影響。

目前國際上受疫情及2020年自然災(zāi)害較多的影響，糧食價格一路上漲，國內(nèi)肉價居高不下，糧食也溫和上行，在此背景下，蔬菜價格受到一定程度的影響。

5.菜價瘋漲原因四：產(chǎn)量減少

每到秋冬季，各類新鮮蔬菜開始淡出市場，像八九月可以吃到新鮮的絲瓜、豆角。但隨著近期氣溫的下降，導(dǎo)致南方的露地蔬菜緩慢生長，有的直接枯萎。而隨著天氣轉(zhuǎn)涼，山東壽光、河北張家口等北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)逐漸進入收尾期，而各地地產(chǎn)蔬菜大量上市，北菜南運規(guī)模進一步縮小，且運輸保鮮費用降低，因而全國蔬菜均價通常呈現(xiàn)小幅下行趨勢

6.菜價瘋漲原因：種植成本高

有很多農(nóng)戶反映，今年什么價格都在漲，農(nóng)資原材料不僅漲價，就連油價也在漲。而農(nóng)資上漲直接影響農(nóng)戶的種植成本，成本一高，種出來的菜要把這些成本都算進去才不至于虧本，所以銷售到市場里面的蔬菜價格自然也就高了。而從去年下半年開始，蔬菜價格就比往年要高，而今年是高的離譜。不過，10月28日，商務(wù)部明確表示將積極開展保供穩(wěn)價，每日跟蹤蔬菜市場運行情況。

總得來說，2022年近期菜價瘋漲原因和天氣影響、疫情影響有關(guān)，而今年蔬菜價格這么高主要是受災(zāi)、種植成本提高等多方面原因?qū)е碌模?/span>個人認(rèn)為蔬菜價格不會一直上漲，且價格會隨著天氣回暖以及疫情的控制得到回落。

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